Масло оливковое Arciprete, 500мл

Артикул: 1

Много

Количество

1 500 руб.

В корзину

Купить в 1 клик

В избранное

Сравнить

Цвет желтый золотистый, прозрачный, аромат сложный, характерный, выраженный, с нотами томатов, салатного латука и миндаля. Сочетание с блюдами: идеально с рыбными маринадами, морепродуктами, кашами, овощным рагу, жареной рыбой, красным мясом (свинина или дичь), в холодных соусах.

Вес:

Описание
Характеристики
Отзывы

Описание
“Арчипрете” в переводе с итальянского означает «протоиерей, настоятель храма». Уникальная изысканная комбинация шести местных сортов оливок leccino, сarolea, biancolilla, nocellara, messinese, ogliarola salentina.

Органолептическая оценка

Цвет желтый золотистый, прозрачный, аромат сложный, характерный, выраженный, с нотами томатов, салатного латука и миндаля. Вкус тонкий обволакивающий, выраженный букет с овощными тонами, выделяются оттенки душицы и мяты, гармоничное сочетание горечи и жгучести.

Состав комбинации и соотношение сортов оливок в купаже - фамильный секрет семьи Stasi, передающийся из поколения в поколение.
Регион произрастания олив и выработки масла: Puglia.
Кислотность оливкового масла

Одним из важных показателей оливкового масла является кислотность. Она отражает пригодность масла для пищевых целей и показывает содержание свободных жирных кислот, накопление которых свидетельствует об ухудшении качества масла. Оливковое масло "extra virgin" должно иметь кислотность не более 0,8г на 100г (в пересчете на олеиновую кислоту).

Еще один важный показатель для идентификации оливкового масла – поглощение в ультрафиолете. При длине волны 270нм оно должно составлять не более 0,22; при 232нм – не более 2,5 для "extra virgin".
Документы

pdf Aziende Agricole Stasi, масло оливковое - Декларация Соответствия, срок действия до 24_05_2020.pdf (647.89 Kb)

pdf Arciprete-scheda-2015.pdf (518.21 Kb)

pdf Aziende Agricole Stasi, сертификат UNI EN ISO 22005-2008.pdf (330.73 Kb)

pdf Aziende Agricole Stasi_диплом_Sol_d_Oro_2017.pdf (101.73 Kb)

pdf Aziende Agricole Stasi_диплом_Joop_2017.pdf (163.07 Kb)

pdf Aziende Agricole Stasi_диплом_Ercole_Olivario_2017.pdf (145.41 Kb)

pdf Aziende Agricole Stasi_диплом_Joop_2015.pdf (146.88 Kb)

pdf Aziende Agricole Stasi_диплом_L_Oro_d_Italia_2015.pdf (252.1 Kb)

Характеристики

Код товара	4656
Бренд	AZIENDE AGRICOLE STASI
Производитель	OLEIFICIO STASI S.R.L.
Артикул производителя	1
Оригинальное наименование	ARCIPRETE - FRUTTATO MEDIO
EAN код	8032697920110
Объем	500мл
Кислотность	0,18 %
Тип закупоривания тары	пробка, дозатор
Калорийность, на 100г продукта	3349 кДж / 800 ккал
Жиры	93,4г
в том числе, Насыщенные жиры	13,3г
Мононенасыщенные жиры	66,7г
Полиненасыщенные жиры	10г
Транс-жиры	0г
Углеводы	0г
в том числе, Сахар	0г
Белки	0г
Вес брутто	970г
Размер товара, см	28 x 8 х 6,3(толщина) - амфора, темное стекло
Оптовая упаковка	12 шт
Тип оптовой упаковки	Картонная коробка
Размеры оптовой упаковки, см	27 х 23,5 х 31,5(в)
Объем оптовой упаковки, м3	0,02
Вес оптовой упаковки, кг	12,2
Срок хранения	24 месяца