Личный кабинет
  • ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
    • Наборы с итальянской пастой
    • Панеттоне (кексы)
  • ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА
    • Паста яичная
    • Паста классическая
    • Паста цельнозерновая
    • Паста без глютена
    • Лазанья
    • Подарочные наборы
  • READY-TO-COOK
    • Блюда на основе пасты
    • Блюда на основе кускуса
    • Рис / ризотто
    • Супы
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
    • Оливковое масло Еxtra virgin
    • Оливковое масло со вкусами
  • СОУСЫ
    • Соусы для брускетты
    • Соусы овощные
    • Соусы Песто
    • Соусы с трюфелем
    • Приправы для соусов
  • ОЛИВКИ И КОНСЕРВАЦИЯ
    • Артишоки
    • Вяленые помидоры
    • Каперсы
    • Овощи Италии
    • Оливки
    • Острые закуски
    • Рулеты
  • ПРОДУКТЫ С ТРЮФЕЛЕМ
    • Ready-to-cook
    • Итальянская паста
    • Оливковое масло
    • Соус с трюфелем
  • ШОКОЛАД
    • Шоколад Ciokarrua
  • КОФЕ
    • Кофе в зернах
    • Кофе в капсулах
    • Кофе молотый
  • СЛАДОСТИ
    • Конфитюры
    • Печенье
  • ПОСУДА
    • Тарелки из керамики
  • АРХИВ
    • Итальянская паста
    • Консервация и соусы
    • Кофе и сладости
    • Оливковое масло
    • Подарочные наборы
  • Компания
    • О компании
    • Бренды
    • Новости
    • Акции
    • Контакты
  • Интернет-магазин
    • Оплата заказа
    • Доставка товара
    • Возврат и обмен
  • Информация
    • Сотрудничество
    • Партнеры в регионах
    • Сертификаты
  • Новости
  • О компании
  • Доставка
  • Оплата
  • Акции
  • Контакты
Сравнение
Избранное
Войти
olv-logo.png
+7(985) 233-95-04
Заказать обратный звонок
Корзина 0 товаров в корзине
  • Корзина 0 товаров в корзине
  • Избранное 0 товаров в избранном
  • Сравнение 0 товаров в сравнении
  • ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
    • Наборы с итальянской пастой
    • Панеттоне (кексы)
  • ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА
    • Паста яичная
    • Паста классическая
    • Паста цельнозерновая
    • Паста без глютена
    • Лазанья
    • Подарочные наборы
  • READY-TO-COOK
    • Блюда на основе пасты
    • Блюда на основе кускуса
    • Рис / ризотто
    • Супы
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
    • Оливковое масло Еxtra virgin
    • Оливковое масло со вкусами
  • СОУСЫ
    • Соусы для брускетты
    • Соусы овощные
    • Соусы Песто
    • Соусы с трюфелем
    • Приправы для соусов
  • ОЛИВКИ И КОНСЕРВАЦИЯ
    • Артишоки
    • Вяленые помидоры
    • Каперсы
    • Овощи Италии
    • Оливки
    • Острые закуски
    • Рулеты
  • ПРОДУКТЫ С ТРЮФЕЛЕМ
    • Ready-to-cook
    • Итальянская паста
    • Оливковое масло
    • Соус с трюфелем
  • ШОКОЛАД
    • Шоколад Ciokarrua
  • КОФЕ
    • Кофе в зернах
    • Кофе в капсулах
    • Кофе молотый
  • СЛАДОСТИ
    • Конфитюры
    • Печенье
  • ПОСУДА
    • Тарелки из керамики
  • АРХИВ
    • Итальянская паста
    • Консервация и соусы
    • Кофе и сладости
    • Оливковое масло
    • Подарочные наборы
    • Главная
    • О компании
    • Бренды
    • AZIENDE AGRICOLE STASI

    AZIENDE AGRICOLE STASI

    • О компании
    • Бренды
    • Новости
    • Акции
    • Контакты
    AZIENDE AGRICOLE STASI

    Торговая марка: Aziende Agricole Stasi.
    Производитель: Oleificio Stasi S.r.l.
    Регион происхождения: Localitа Masseria Arciprete, Torre Santa Susanna - Brindisi, Puglia (рус. Апулия), Италия.
    Площадь под оливками: 80 га.
    Число продуктивных деревьев: 16 тысяч интенсивного плодоношения и 2 тысячи в возрасте более 200 лет.

    Оливковое масло из Puglia (рус. Апулия)

    Aziende Agricole Stasi постоянный участник престижных международных конкурсов и специализированных выставок, таких как SOL (Верона, Италия) «Гастрономический салон «Медленное питание Slow food» (Турин, Италия), Cibus (Парма, Италия), Fancy Food (Нью-Йорк, США).

    Продукция компании включена в престижные гастрономические справочники и классификаторы «Portfoil Unaprol», «Оливковые масла категории Extra vergine» М.Ореджа, «Книга об оливковых маслах и медленном питании Slow food».

    Производство сертифицировано по регламенту UNI EN ISO 22005:08, обеспечивающему контроль генеалогии каждой единицы продукции по всей длине технологической цепочки от первичного сырья до расфасованной продукции. Масло Aziende Agricole Stasi сертифицировано в РФ.

    olive_oil_1.gifНазвание "Stasi" связано с традицией качества выращивания оливковых деревьев. В 2002 году пятью родственниками, фирма была преобразована в производство оливкового масла включающее полный цикл обработки: от сбора оливок, их переработки, до контроля качества и маркетинга. Сегодня компания имеет около 110 га земли. Компания Stasi расположена в сельской местности Италии между двумя городами Торре-Санта-Сусанна и Mesagne (Бриндизи, Апулия).
    Плантации занимают около 80 га с 15.000 оливковых деревьев, выращиваемых по самым современным технологиям из них 2 тысячи деревьев в возрасте более 200 лет, плантации расположены в среднем на высоте 74 метров над уровнем моря. Сорта Leccino, Frantoio, Coratina, Cassanese, Carolea, Biancolilla, Tonda Iblea, Nocellara Messinese, Pecholine, Nociara и традиционных Cellina di Nardo и Ogliarola Salentina.

    Различные сорта оливок обрабатываются и храняться раздельно. Масло помещается в специальные хранилища и содержится в резервуарах, герметизированных азотом во избежание контакта с воздухом. Каждая партия проходит множество тестов, которые с учетом всех характеристик оливкового масла позволяет получить высокое качество продукта. На конечном этапе производства масло разливается в фирменные бутылки из темного стекла.

    Характеристика продукции, маркированной знаком «D.O.P.»
    Сбор урожая и переработка оливок
    Производство оливкового масла
    Оливковое масло extra virgin
    Оливковое масло польза для здоровья
    Можно ли жарить на оливковом масле?

    Из истории оливкового масла

    Масличное дерево принадлежит к разряду вечнозеленеющих, и потому сделалось прекрасным символом неизменного благочестия и Божия благословения: «…и я, как зеленеющая маслина, в доме Божием», - восклицает псалмопевец (Пс. LI, 10). Из маслин добывали масло, которое теперь известно у нас под названием оливкового или деревянного. Для приготовления лучшего масла хозяин при сборе или обивании маслин с особенной заботливостью снимал для сего наиболее зрелые маслины (Исх.XVII, 6, Втор.XXIV, 20); потом омывал их в воде и затем уже клал их в тиски или точило (Мих. VI, 15) или толок их в ступе (Исх.XXVII, 20, Лев. XXIV, 2). Получалось густое масло […] священный елей или миро для помазывания первосвященников, царей и Скинии […].
    (Источник: «Библейская энциклопедия архимандрита Никифора, 1891»).

    Согласно определениям Международного совета по оливкам (International Olive Council)1 extra virgin olive oil производится только из натурального масла 2, имеет кислотность не более 0,8 %. Оливковое масло усваивается на 98% (сравн. подсолнечное масло лишь на 80%).
    Урожай оливок снимается с октября по начало декабря. Отжим производится не позднее 4-х часов после сбора плодов, температура процесса не превышает 27-28°C. Масло помещается в специальные хранилища и содержится в резервуарах, герметизированных азотом во избежание контакта с воздухом. Разливается в темные стеклянные бутылки. Розлив и фасовка производятся на том же предприятии.

    Масло имеет длительный срок хранения, однако оригинальный вкус и полезные качества наиболее выражены в первые двенадцать месяцев.
    На этикетке масла Stasi стилизованное изображение старинной сторожевой башни 16-го века, выстроенной на средства местного прихода для охраны земель от набегов турецких разбойников. Ныне является символом компании - доминирующий элемент края, засаженного оливковыми рощами. 
    _________________________________
    1 Международная межправительственная организация. Учреждена в Мадриде в 1959 году под эгидой ООН. Занимается всеми вопросами, связанными с оливковым маслом и столовыми оливками.
    2 Натуральное (англ. virgin) означает, что масло получено с использованием только физических методов без химической очистки.


    Товары в наличии
    Хит продаж
    Масло оливковое Aulia, 1000мл
    Масло оливковое Aulia, 1000мл
    Масло оливковое Aulia, 1000мл
    2 063 руб.
    Быстрый просмотр
    В корзину
    Хит продаж
    Нет в наличии
    Масло оливковое Arciprete, 500мл
    Масло оливковое Arciprete, 500мл
    Масло оливковое Arciprete, 500мл
    2 063 руб.
    Быстрый просмотр
    Нет в наличии
    Нет в наличии
    Масло оливковое Oro d'Oliva, 500мл
    Масло оливковое Oro d'Oliva, 500мл
    Масло оливковое Oro d'Oliva, 500мл
    Быстрый просмотр
    Нет в наличии
    Мы в социальных сетях
    ОливаИталия Продажа продуктов питания из Италии https://olivaitalia.ru 111024 Россия Москва Шоссе Энтузиастов, д.17, этаж 5, офис 502 +7 (495) 785-47-49 olivaitalia@udi.ru пн-пт с 10:00 до 19:00
    Подписаться на рассылку
    Способы оплаты
    • IMG_0452.jpeg
    • image_663.png
    olv-logo.png
    +7(985) 233-95-04
    Заказать обратный звонок
    olivaitalia@udi.ru
    • Каталог товаров
      • ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
      • ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА
      • READY-TO-COOK
      • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
      • СОУСЫ
      • ОЛИВКИ И КОНСЕРВАЦИЯ
      • ПРОДУКТЫ С ТРЮФЕЛЕМ
      • ШОКОЛАД
      • КОФЕ
      • СЛАДОСТИ
      • ПОСУДА
      • АРХИВ
    • Компания
      • О компании
      • Бренды
      • Новости
      • Акции
      • Контакты
    • Интернет-магазин
      • Оплата заказа
      • Доставка товара
      • Возврат и обмен
    • Информация
      • Сотрудничество
      • Партнеры в регионах
      • Сертификаты
    © 2014-2023 «ОливаИталия»
    Naturale.Vero.Italiano - эксклюзивные продукты питания из Италии

    Что подарить?
    Заказ услуги
    Заказать звонок
    Избранное
    Товары отсутствуют
    Купить в 1 клик
    Оставьте данные и наш оператор
    свяжется с Вами
    Вход
    Забыли?
    У Вас нет аккаунта?
    Зарегистрироваться
    Регистрация
    CAPTCHA
    У вас уже есть аккаунт?
    Войти
    Восстановить пароль