Консервация и соусы

Серия готовых "деревенских соусов" - это домашние соусы, домашний рецепт - как итальянцы делают пассату себе или для домашних заготовок; соус существенно отличается по консистенции и цвету от коммерческих продуктов. Соус по-деревенски с жареным луком, томатами, базиликом (в соусе присутствует целые листики базилика) имеет достаточно яркий цвет, поскольку для его изготовления используются, в том числе, желтые томаты, и сами томаты блендируются вместе с семечками - это традиционный рецепт региона Лацио. Такой способ изготовления дает больше витаминов и более густую консистенцию.  Классическое сочетание: спагетти с томатным соусом.

Характеристики

Серия готовых "деревенских соусов" - это домашние соусы, домашний рецепт - как итальянцы делают пассату себе или для домашних заготовок; соус существенно отличается по консистенции и цвету от коммерческих продуктов. Соус по-деревенски с жареным луком, томатами и перцем чили имеет достаточно яркий цвет, поскольку для его изготовления используются, в том числе, желтые томаты, и сами томаты блендируются вместе с семечками - это традиционный рецепт региона Лацио. Такой способ изготовления дает больше витаминов и более густую консистенцию.  Классическое сочетание: спагетти с томатным соусом.

Характеристики

Оливки "Itrana" (второе название - Oliva di Gaeta/Оливка из Гаэты) - типичный сорт региона Лацио. Незаменимая закуска для аперитива, используются при приготовлении мясных блюд, соусов и рыбы.

Характеристики

Продукт с уникальным вкусом, полученным из лучших грибов, бережно собранных в лесах Пьемонта, включая Трюфель белый вида “Tuber Magnatum Pico”. Крем абсолютно натуральный и приготовлен без добавления красителей и усилителей вкуса. Попробуйте его просто на брускетте, добавьте в пасту или используйте как маринад для индейки - излюбленное сочетание гурманов. Советуем также попробовать крем на слегка поджаренном хлебе или использовать в качестве начинки к блинам. Крем также прекрасно дополнит вкус блюд из риса, на основе яиц, удивит в сочетании с белым мясом.

Характеристики

SUGO RICCIOLA CON MELANZANE / Соус сицилийский с лакедрой и баклажанами - томатный соус из свежесобранных томатов с добавлением жареных баклажанов и средиземноморской свежевыловленной и свежеприготовленной рыбы лакедры, что в сочетании придает соусу свежесть и ярко выраженный аромат и характер.
Соус отлично сочетается с пастой (макароны).
Страна происхождения томатов: Италия.

Характеристики

Вкусные рулетики из отборных апулийских томатов, высушенных под жарким итальянским солнцем,с начинкой из тунца и каперсов - отличная закуска, аперитив или даже гарнир к мясу или рыбе.

Характеристики

SUGO ARRABBIATA BIOLOGICA / Соус арраббьята БИО - томатный соус из свежесобранных томатов с добавлением оливок и каперсов для придания соусу оригинального, яркого вкуса и насыщенного аромата..
Соус идеально подходит для пасты (макароны).

Характеристики

Брокколетти - ранний сорт спаржевой (стеблевой) брокколи, завоевавшей известность в мировой кулинарии. Крупное, компактное, растение - образует множество побегов, несущих ценные соцветия. В повседневном меню каждой итальянской семьи большую часть составляют овощи, фрукты и травы. Брокколетти относятся к травам (не путать с брокколи). Их используют в  блюдах неаполитанской и римской кухни  (в Риме они зовутся  broccoletti). Брокколетти прекрасно сочетаются с пастой, картофелем, блюдами восточной кухни или просто с кусочком поджаренного хлеба в качестве закуски или аперитива. Отличная начинка для пиццы !

Характеристики

Уксус бальзамический из Модены IGP с белым трюфелем / Aceto Balsamico & Tartufo Bianco - традиционный бальзамический уксус Модены с белым трюфелем, делающим вкус богаче и мягче. "Бальзамик" объединяет деликатность уксуса с особым настроением «белого золота» Пьемонта, что гармонично дополнит любое блюдо и поможет заиграть ему новыми вкусовыми красками.

Характеристики

Крем из артишоков Lucia Iannotta - это пате, сделанное из тщательно отобранных артишоков, с добавлением оливкового масла первого холодного отжима. Крем готовится по традиционному рецепту компании. Сливочный и универсальный - крем из артишоков можно использовать во многих рецептах: на подсушенном хлебе или брускетте он даёт вкусную закуску ; идеально подойдёт в качестве соуса для сопровождения вторых блюд. И не забываем про пасту: крем из артишоков выступит идеальным соусом/топингом !

Характеристики

Крем из брокколетти Lucia Iannotta - это пате, приготовленное с добавлением оливкового масла первого холодного отжима по традиционному, семейному рецепту предприятия. Брокколетти - сезонное растение, типичное для зимних месяцев Италии. Его культивирование развито в сельской местности Лацио. Брокколетти собирают на собственных полях фабрики и перерабатывают свежим, в течение дня сбора. Крем из брокколетти имеет характерный сладковатый вкус. Подается на брускетте, в качестве закуски, аперитива.

Характеристики

Крем из вяленых томатов Lucia Iannotta - это пате, приготовленное из отборных томатов с добавлением оливкового масла первого холодного отжима по традиционному, семейному рецепту предприятия. Ароматный крем-соус подается на гренках, брускетте, но также подходит для сопровождения закусок и вторых блюд. Неповторимый средиземноморский вкус, придающий неповторимую ноту любому, даже самому простому блюду.

Характеристики

Крем из маслин Lucia Iannotta - это пате, приготовленное из оливок высокой степени спелости (маслин) сорта Итрана, с добавлением оливкового масла первого холодного отжима - больше ничего не нужно! И, возможно, вкусная привлекательность этого крема заключается именно в его простоте. Это насыщенный крем, идеально подходит для намазывания на хрустящую брускетту или для приготовления аппетитных закусок и первых блюд

Характеристики

Крем из оливок Lucia Iannotta - это пате, приготовленное из оливок сорта Итрана, с добавлением оливкового масла первого холодного отжима - больше ничего не нужно! И, возможно, вкусная привлекательность этого крема заключается именно в его простоте. Это богатый крем, идеально подходит для намазывания на хрустящую брускетту или для приготовления аппетитных закусок и первых блюд

Характеристики

Крем из спаржи Lucia Iannotta - это пате, приготовленное с добавлением оливкового масла первого холодного отжима по традиционному, семейному рецепту предприятия. Побеги зеленой спаржи собирают с января, когда они только начинают прорастать из земли. Спаржа произрастает на собственных полях фабрики; перерабатывается свежей, непосредственно в день сбора урожая. Спаржа имеет сладковатый и мягкий вкус. Крем из спаржи подается на брускетте, в качестве закуски или аперитива, а также используется при приготовлении первых блюд.

Характеристики

Крем острый из перца Lucia Iannotta - это пате, приготовленное из отборного острого перца с добавлением оливкового масла первого холодного отжима по традиционному, семейному рецепту предприятия. Перец собирается на собственных полях предприятия и перерабатывается в день сбора. Острый перец с характерным острым вкусом придаст характер и тепло блюдам, особенно красным соусам, листовой зелени или мясу.

Характеристики