Процесс производства пасты Paisanella по старинным рецептам

1. Подготавливают смесь цельнозерновой муки с натуральными добавками
2. Далее идет процесс замешивания теста
3. Тесто пропускают через бронзовую фильеру и придают необходимую форму. Именно благодаря бронзовой фильере паста становится слегка шероховатой на ощуп, что позволяет ей лучше впитывать соус и наиболее полно раскрывать его вкус.
4. После придания необходимой формы (на фотографиях “трофьетте”) продукт попадает на конвейер.
5. Затем попадает в специальный поддон, в котором паста будет высушиваться.
6. Мы пользуемся древнейшими способами и сушим продукт при низких температурах и не менее 36 часов. Только так мы можем гарантировать сохранение всех полезных свойств!
7. Готовый продукт передают в отделе упаковки
8. Готовая паста упаковывается вручную, продукт расфасовывают в фирменную упаковку “Paisanella” после чего товар отправляется в разные страны.

Фотогаллерея