Личный кабинет
  • ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
    • Наборы с итальянской пастой
    • Панеттоне (кексы)
  • ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА
    • Паста яичная
    • Паста классическая
    • Паста цельнозерновая
    • Паста без глютена
    • Лазанья
    • Подарочные наборы
  • READY-TO-COOK
    • Блюда на основе пасты
    • Блюда на основе кускуса
    • Рис / ризотто
    • Супы
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
    • Оливковое масло Еxtra virgin
    • Оливковое масло со вкусами
  • СОУСЫ
    • Соусы для брускетты
    • Соусы овощные
    • Соусы Песто
    • Соусы с трюфелем
    • Приправы для соусов
  • ОЛИВКИ И КОНСЕРВАЦИЯ
    • Артишоки
    • Вяленые помидоры
    • Каперсы
    • Овощи Италии
    • Оливки
    • Острые закуски
    • Рулеты
  • ПРОДУКТЫ С ТРЮФЕЛЕМ
    • Ready-to-cook
    • Итальянская паста
    • Оливковое масло
    • Соус с трюфелем
  • ШОКОЛАД
    • Шоколад Ciokarrua
  • КОФЕ
    • Кофе в зернах
    • Кофе в капсулах
    • Кофе молотый
  • СЛАДОСТИ
    • Конфитюры
    • Печенье
  • ПОСУДА
    • Тарелки из керамики
  • АРХИВ
    • Итальянская паста
    • Консервация и соусы
    • Кофе и сладости
    • Оливковое масло
    • Подарочные наборы
  • Компания
    • О компании
    • Бренды
    • Новости
    • Акции
    • Контакты
  • Интернет-магазин
    • Оплата заказа
    • Доставка товара
    • Возврат и обмен
  • Информация
    • Сотрудничество
    • Партнеры в регионах
    • Сертификаты
  • Новости
  • О компании
  • Доставка
  • Оплата
  • Акции
  • Контакты
Сравнение
Избранное
Войти
olv-logo.png
+7(985) 233-95-04
Заказать обратный звонок
Корзина 0 товаров в корзине
  • Корзина 0 товаров в корзине
  • Избранное 0 товаров в избранном
  • Сравнение 0 товаров в сравнении
  • ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
    • Наборы с итальянской пастой
    • Панеттоне (кексы)
  • ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА
    • Паста яичная
    • Паста классическая
    • Паста цельнозерновая
    • Паста без глютена
    • Лазанья
    • Подарочные наборы
  • READY-TO-COOK
    • Блюда на основе пасты
    • Блюда на основе кускуса
    • Рис / ризотто
    • Супы
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
    • Оливковое масло Еxtra virgin
    • Оливковое масло со вкусами
  • СОУСЫ
    • Соусы для брускетты
    • Соусы овощные
    • Соусы Песто
    • Соусы с трюфелем
    • Приправы для соусов
  • ОЛИВКИ И КОНСЕРВАЦИЯ
    • Артишоки
    • Вяленые помидоры
    • Каперсы
    • Овощи Италии
    • Оливки
    • Острые закуски
    • Рулеты
  • ПРОДУКТЫ С ТРЮФЕЛЕМ
    • Ready-to-cook
    • Итальянская паста
    • Оливковое масло
    • Соус с трюфелем
  • ШОКОЛАД
    • Шоколад Ciokarrua
  • КОФЕ
    • Кофе в зернах
    • Кофе в капсулах
    • Кофе молотый
  • СЛАДОСТИ
    • Конфитюры
    • Печенье
  • ПОСУДА
    • Тарелки из керамики
  • АРХИВ
    • Итальянская паста
    • Консервация и соусы
    • Кофе и сладости
    • Оливковое масло
    • Подарочные наборы
    • Главная
    • О компании
    • Новости
    • Как определить качество оливкового масла extra virgin

    Как определить качество оливкового масла extra virgin

    • О компании
    • Бренды
    • Новости
    • Акции
    • Контакты
    Как определить качество оливкового масла extra virgin

    1. Налейте небольшое количество оливкового масла в винный бокал. Одной рукой прикройте бокал, а другой обхватите его, чтобы согреть масло. Аромат нагретого оливкового масла чувствуется сильнее. Немного покрутите бокал и откройте его. Сразу вдохните аромат масла.
    2. Возьмите в рот немного масла, но не глотайте сразу, а позвольте ему коснуться неба и языка. Это даст вам чувствовать четырех основных ощущений: сладость, соленость, кислотность и горечь.
    3. Проглотите масло. Обратите внимание, ощущаете ли вы остроту и покалывание в горле. Некоторые высококачественные масла дают ощущение пряного или перечного вкуса.

    Сравните те ощущения, которые вы получили при тестировании оливкового масла с положительными характеристиками масла и определите его качество.
    1. Фруктовый аромат и привкус у оливкового масла означает, что оно произведено из свежих зрелых плодов.
    2. Горьковатый вкус масла означает, что оно произведено из неспелых (зеленых) оливок. Эта характеристика не является строго положительной или отрицательной. Незначительная горечь необходима для сбалансированности вкуса оливкового масла.
    3. Острота во вкусе масла означает, что масло свежее.

    Негативными характеристиками вкуса оливкового масла являются такие элементы как излишняя жирность, плесневелый или прогорклый привкус, водянистый или уксусный.

    Наиболее часто встречающимся дефектом оливкового масла является прогорклость. Многие потребители привыкли к запаху прогорклости и считают это нормой, но это не правильно. Оливковое масло скоропортящийся продукт, требующий определенных условий хранения: температура хранения не выше 20 0C, защита от попадания прямых солнечных лучей.
    Обычно срок годности масла, указанный на упаковке, это 2 года с даты разлива масла.

    По материалам: www.fosterfinefoods.com

    15.04.2014
    Мы в социальных сетях
    ОливаИталия Продажа продуктов питания из Италии https://olivaitalia.ru 111024 Россия Москва Шоссе Энтузиастов, д.17, этаж 5, офис 502 +7 (495) 785-47-49 olivaitalia@udi.ru пн-пт с 10:00 до 19:00
    Подписаться на рассылку
    Способы оплаты
    • IMG_0452.jpeg
    • image_663.png
    olv-logo.png
    +7(985) 233-95-04
    Заказать обратный звонок
    olivaitalia@udi.ru
    • Каталог товаров
      • ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
      • ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА
      • READY-TO-COOK
      • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
      • СОУСЫ
      • ОЛИВКИ И КОНСЕРВАЦИЯ
      • ПРОДУКТЫ С ТРЮФЕЛЕМ
      • ШОКОЛАД
      • КОФЕ
      • СЛАДОСТИ
      • ПОСУДА
      • АРХИВ
    • Компания
      • О компании
      • Бренды
      • Новости
      • Акции
      • Контакты
    • Интернет-магазин
      • Оплата заказа
      • Доставка товара
      • Возврат и обмен
    • Информация
      • Сотрудничество
      • Партнеры в регионах
      • Сертификаты
    © 2014-2023 «ОливаИталия»
    Naturale.Vero.Italiano - эксклюзивные продукты питания из Италии

    Что подарить?
    Заказ услуги
    Заказать звонок
    Избранное
    Товары отсутствуют
    Купить в 1 клик
    Оставьте данные и наш оператор
    свяжется с Вами
    Вход
    Забыли?
    У Вас нет аккаунта?
    Зарегистрироваться
    Регистрация
    CAPTCHA
    У вас уже есть аккаунт?
    Войти
    Восстановить пароль