DOMORI

Торговая марка: Domori
Производитель: Domori S.p.a.
Регион происхождения: None (Torino), Piedmont, Италия.
Специализация: собственные плантации какао сорта Criollo; переработка какао и изготовление изделий из шоколада и прочих кондитерских изделий.

Domori - шоколад с какао сорта Криолло

Компания Domori S. P.A., производство которой расположено в городе Ноне, недалеко от Турина, во многом стала «революционной» для мира какао с момента своего создания в 1997 году.

«Домори» - первый производитель шоколада, начавший использовать только отборные сорта какао, ориентируясь на самое высокое качество.
Кроме того, Domori первой:
- выпустила шоколад с использованием какао Криолло, самого редкого и ценного из когда-либо существовавших какао-бобов;
- начала полностью контролировать цепочку поставок, начиная с плантаций, расположенных в Южной Америке и Центральной Америке, и организовала собственную плантацию, которая позволила восстановить биоразнообразие какао Криолло на местах ;
- заново открыла и использовал для горького шоколада древнюю и простую формулу: какао-паста и сахар... и ничего более ;
- выпустила плитку шоколада на 100% состоящую из шоколада Criollo ;
- создала код дегустации шоколада, чтобы открыть бесконечные нюансы ароматов какао.

Сегодня Domori является частью «Polo del Gusto», холдинговой компании, которая объединяет бренды передового опыта в мире Food&Beverage. Благодаря инновационному подходу и постоянному стремлению к совершенству оборот Domori превышает 20 млн.евро, а его продукция продается в Италии и на основных зарубежных рынках.