Категория: Масло оливковое нерафинированное, высшего качества
Кислотность: не более 0,26 %
Описание: Все ароматы Средиземноморья встречаются в оливковом масле “Verd d'Or” категории extra virgin. Оливковое масло первого холодного отжима - один из столпов средиземноморской кухни. Масло “Verd d'Or”, относящееся к типу Extravergine Mediterraneo, получается оригинальным купажированием масел различных сортов средиземноморских оливок. Плоды оливковых деревьев, выращенных в странах Средиземноморского бассейна, традиционно отличаются богатым и изысканным вкусом.
Цвет: желто-зеленый.
Вкус: фруктовый, сбалансированный.
Сочетание с блюдами: овощные салаты, рыба, морепродукты, горячие блюда с овощами, белое и красное мясо, каши.
Тара: темное стекло, бутылка.
Произведено в Италии.
Кислотность оливкового масла
Одним из важных показателей оливкового масла является кислотность. Она отражает пригодность масла для пищевых целей и показывает содержание свободных жирных кислот, накопление которых свидетельствует об ухудшении качества масла. Оливковое масло "extra virgin" должно иметь кислотность не более 0,8г на 100г (в пересчете на олеиновую кислоту).
Еще один важный показатель для идентификации оливкового масла – поглощение в ультрафиолете. При длине волны 270нм оно должно составлять не более 0,22; при 232нм – не более 2,5 для "extra virgin".
Код товара | 6559 |
Бренд | VERD D'OR |
Производитель | VERDEORO S.R.L. |
EAN код | 8013025000506 |
Объем | 1000мл |
Кислотность | 0,26 % |
Тип закупоривания тары | винтовая крышка, дозатор |
Калорийность, на 100г продукта | 3389 кДж / 824 ккал |
Жиры | 91,6г |
в том числе, Насыщенные жиры | 13,8г |
Мононенасыщенные жиры | 71,4г |
Полиненасыщенные жиры | 6,4г |
Углеводы | 0г |
в том числе, Сахар | 0г |
Белки | 0г |
Соль | 0г |
Вес брутто | 1370г |
Размер товара, см | 27,5 x 8,5(диам) - бутылка, темное стекло |
Оптовая упаковка | 12 шт |
Тип оптовой упаковки | Картонная коробка |
Размеры оптовой упаковки, см | 36 х 26 х 27,5(в) |
Объем оптовой упаковки, м3 | 0,026 |
Вес оптовой упаковки, кг | 16,7 |
Срок хранения | 24 месяца |